豚スペアリブとごろごろ野菜のスープ煮

二人分

圧力鍋で一気に仕上げてもよいけど、コトコト煮込んだほうが味わいが深まります！

■材料

豚スペアリブ : 6本(3～400g)
人参 : 1～2本
蓮根 : 1節(300g)
キクラゲ : 10g(6株)
にんにく : 1片
生姜 : 1片
創味シャンタン : 小さじ2
水 : 300cc

■手順

手順 1 : 蓮根と人参は洗って皮ごと。キクラゲも乾燥したままで。生姜とにんにくは薄切りにします。
手順 2 : 鍋に材料をすべて入れ、蓋をします。
手順 3 : 中火にかけ、沸騰したら弱火で40分煮込んだら出来上がり！
手順 4 : 味が足りない場合は塩を加えて調整してください。