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味がしっかり♡肉じゃがさん
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我が家の肉じゃがです♡少し味が濃い目になっています
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■材料
豚肉 : 200gくらい
じゃがいも : 2こ
玉ねぎ : 1こ
人参 : 1本
粉末だし : 1袋
水 : 2カップ
めんつゆ2倍濃縮 : 大さじ2
塩 : ひとつまみ
サラダ油 : 大さじ1
濃口醤油、みりん、砂糖 : 大さじ4ずつ
■手順
手順 1 : 食べやすい大きさに切った野菜をサラダ油を入れたフライパンで熱する。火が通ったら一旦お皿にあげ、お肉を炒める
手順 2 : 先ほどあげておいた野菜を鍋に戻ししてさらに軽く炒める
手順 3 : 粉末だし、お水を加えて煮る。アクが出てきたらとる
手順 4 : 調味料を入れて軽くまぜ、蓋をして弱火でゆっくり煮る。じゃがいもを柔らかくなるまで煮るのが好き
手順 5 : 汁気が多いので汁を切ってから器に装えば完成！
■アレルゲン
【豚肉】