タイトル
焼き菓子
キャッチ
10個分
コメント
あっさりとした、懐かしい味の和菓子です。
調理時間
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■材料
砂糖 : 50g
卵 : 2／3個
小麦粉 : 100g
重曹 : 小さじ1／5杯
白あん(黒あんでも) : 300g
卵黄 : 1個
みりん : 2～3滴
■手順
手順 1 : 重曹は、小さじ1杯の水でといておきます。
小麦粉はふるっておきます。
手順 2 : ボールに卵と砂糖をいれて、木じゃくしでよくすりまぜ、クリーム状にします。
手順 3 : 2に1を加え、かるくまぜます。生地がなめらかになれば、のしいたの上で棒状に伸ばし、10個に切り、丸めます。
手順 4 : あんを10個に切り、丸めます。
手順 5 : ３の皮を伸ばし、４を包み、形を整えます。
手順 6 : 表面と周囲半分にドリュールをぬり、クッキングペーパーをひいたクッキング皿に並べます。
手順 7 : 暖めておいたオーブンで180℃18～20分やきます。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】