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やみつき★山芋と豚肉の炒め物

キャッチ

2〜3人分

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ほんのり甘〜いお醤油味が、山芋と豚肉に絡んでとっても美味しいです！ぜひメインおかずやお弁当にどうぞ(*´꒳`*)♪

調理時間


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■材料

豚肉細切れ : 200g
山芋 : 15cm程度
えのき : 1/5束程度
にんにく : 1片
塩 : 少々
コショウ : 少々
たれ :
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1.5
砂糖 : 小さじ2
醤油 : 大さじ2

■手順

手順 1 : 山芋は洗って皮をピーラーでむき1cm程度の半月切りかいちょう切りにする。えのきの軸も切っておく。
手順 2 : 中火であたためたフライパンにサラダ油をひと回しし、5mm程度にスライスしておいたにんにくを入れる。
手順 3 : にんにくの香りがしてきたら弱〜中火にし、山芋を入れる。ほんのり焦げ目がつくよう何度か裏返す。
手順 4 : 豚肉とえのきを加えて炒める。
手順 5 : 酒、みりん、砂糖、醤油の順に回しかけて、酒を飛ばすよう少し火を強める。
手順 6 : 全体に火が通ったら完成です♪

■アレルゲン

【豚肉】