タイトル
野菜と豚肉のうま味噌炒め
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2人前
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一見味が濃そうに見えますが野菜がたっぷり入っているので野菜とタレが絡んでちょうどいい味付けになっていてご飯も進みます♪
調理時間
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■材料
豚こま肉 : 50グラム
きゃべつ : 200グラム
にんじん : 1/4本
ピーマン : 2個
マイタケ : 1/4
醤油 : 大さじ2
砂糖 : 大さじ2
酒 : 大さじ1
甜麺醤(赤味噌でも可) : 大さじ1
豆鼓醤(生姜、ニンニクでも可) : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : フライパンに油を引いてにんじんとピーマンを炒める。
手順 2 : にんじんとピーマンに火が通ったら豚肉を入れて炒める。
手順 3 : 肉を炒め過ぎてしまうと硬くなるので完全に火が通る前にキャベツを入れて炒める。
手順 4 : キャベツがしんなりしたらマイタケを入れて炒める。
手順 5 : 全体的にしんなりしたら調味料を入れて軽く炒める。
手順 6 : 盛り付けをして出来上がり♪
■アレルゲン
【豚肉】