タイトル
豚しゃぶと焼ききのこのサラダ
キャッチ
4人分
コメント
さっぱりしてるけど、お肉なサラダ
調理時間
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■材料
豚しゃぶしゃぶ用 : 400ｇ
しめじ : 2パック
しいたけ : １パック
水菜 : 1袋
★砂糖 : 小さじ1
★しょうゆ : 大さじ2
★ゆずしぼり汁 : 大さじ1
★サラダ油 : 大さじ1
★酢 : 大さじ1
塩 : 少々
白いりごま : 大さじ1
■手順
手順 1 : しいたけは軸を取って半分に切る。しめじは石づきをとってほぐしておく
手順 2 : 水菜は３～4㎝に
切って水にさらし、パリッとしたら水けを切っておく
手順 3 : ★を混ぜてたれを作っておく
手順 4 : 鍋にたっぷりのお湯を沸かし（沸騰はさせない）酒・塩（分量外）を入れて豚肉をさっとゆでる。ざるにあげて冷ます
手順 5 : 中火できのこを炒めて塩少々をふる。
手順 6 : 器に、水菜、きのこ、豚肉をもりつけてタレをかけ、白ごまをふる
■アレルゲン
【ごま】