■材料

〈しょうが焼き〉 :
厚切り豚ロース : 4枚
★生姜チューブ : 5～10センチ（お好みで）
★醤油 : 大さじ4
★みりん : 大さじ4
★お酒 : 大さじ4
★砂糖 : 大さじ2
★水 : 100ml
玉ねぎ : 二分の一個
〈付け合わせ〉 :
キャベツ : お好みで
セロリ : お好みで
トマト : お好みで

■手順

手順 1 : ★マークの調味料たちを全て入れ、かきまぜておきます。
手順 2 : 細切りにした玉ねぎをサラダ油（分量外）でしっかりと火が通るまで炒めます。火が通ったら一度別のお皿に移しておきます。
手順 3 : 豚ロース肉の両面に軽く塩コショウをふり、肉となじませます。その後肉の両面に片栗粉を薄くまぶします。
手順 4 : フライパンにサラダ油（分量外）をしき、豚ロースを弱～中火くらいで焼いていきます。両面とも黄色い焼き目がつくまで焼きます。
手順 5 : 両面に焼き目がついたら用意しておいた調味液と炒めた玉ねぎを入れ煮詰めていきます。お肉は焦げないように返しながら焼きます。
手順 6 : 千切りキャベツと細切りセロリ、トマト、お肉を盛りつけて完成です。

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