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れんこんと豚肉の塩きんぴら
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れんこんを使った簡単レシピ。塩きんぴらなのであっさり。お弁当にも！
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■材料
れんこん : 1節
豚肉(ロース)薄切り : 4枚目
塩 : 小さじ1
みりん : 大さじ1
酒 : 大さじ1
■手順
手順 1 : れんこんは薄切りにします。大きいものは半分に切った方が食べやすいです。酢水に浸けてアク抜きします。
手順 2 : 豚肉は1枚を4等分に切ります。
手順 3 : サラダ油を熱し、まずは豚肉を炒めます。
色が変わったら、れんを入れて中火で炒めます。
手順 4 : れんこんに火が通ったら、酒・みりんを入れて炒めます。その後塩をまんべんなく振りかけて更に炒めます。
手順 5 : 焦げ目がほんのりついたら出来上がりです！
■アレルゲン
【豚肉】