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いり大豆ごはん

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４人分

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旨味たっぷり炊き込みご飯♫

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■材料

干し椎茸（薄切り） : 5枚　
昆布 : 3cm角1枚
大豆 : 70g
米 : 1.5カップ
豚もも肉（薄切り） : 100g
にんじん（薄切り） : 小1/2本(30g)
こんにゃく（薄切り） : 30g
ごぼう（薄切り） : 10cm
いんげん（斜め切り） : 6本
●酒 : 大さじ1
●しょうゆ : 大さじ1
●塩 : 小さじ1/2
椎茸＋昆布の戻し汁 : 240ml

■手順

手順 1 : 椎茸と昆布は前日に500mlの水で一緒に戻しておく。
手順 2 : 米は洗ってザルに30分おく。
手順 3 : 大豆をフライパンで少し色づくまでゆっくりとからいりする。
手順 4 : 椎茸、豚肉、にんじん、こんんゃく、ごぼうを薄切りにする。 ごぼうは水にさらす。
手順 5 : 炊飯器に米、椎茸、豚肉、にんじん、こんにゃく、ごぼう、●の調味料、戻し汁を入れ、ひとまぜする。
手順 6 : 炊き上がったら器に盛り、さっと茹でたいんげんを散らして出来上がり。

■アレルゲン

【もも】,【大豆】