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ベーコン不使用！豚バラ極旨ミネストローネ

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４人分

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ベーコン使わず豚バラで栄養タップリ！幼児食にもピッタリ！冷凍できて作り置きバッチリ！ダイエットでもガッツリ！(笑)

調理時間


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■材料

豚バラ肉(薄切り) : 3〜4枚
にんじん : 大1本
玉ねぎ : 大1個
セロリ : 葉ごと1本
(ピーマンやパプリカ) : お好きに
(キャベツ) : お好きで
(ミックスビーンズ) : お好きに
(押し麦) : 20g
(パスタ) : お好きに
水 : 2カップ
トマト水煮缶400g : 1/2
塩・コショウ : 適量
固形スープの元 : 1個
(パセリ) : トッピング
(粉チーズ) : トッピング

■手順

手順 1 : 豚バラを適当に切って、キツめに塩をふる。コショウは適量 ※塩をキツめにふることで肉の臭みを取り除き、ベーコン風になります
手順 2 : 鍋に油を適量ひき、豚バラ肉を"しっかり"炒める※しっかり目がポイント！豚バラ肉の臭みが消えてより一層ベーコン風に♪
手順 3 : 食べやすいサイズにカットした野菜を入れて、豚バラの油が良く回るように炒める。
手順 4 : トマト缶、水、固形スープ、豆、押し麦を入れて、蓋をし全体が柔らかくなるまで煮込む。
手順 5 : (パスタ・マカロニ等の場合は、最初から入れると柔らかくなり過ぎます。途中で乾燥のまま鍋に入れてください。)
手順 6 : 最後に塩・コショウで味を整え、完成！
手順 7 : パセリや粉チーズをかけるとインスタ映えしますね(笑)上げたことないけど(笑)
手順 8 : 【冷凍作り置き】タッパーにラップを敷き、注ぎ包みます。冷凍庫で固まったらタッパーから外しジップロック等に入れ冷凍保存♪

■アレルゲン