豚バラしゃぶしゃぶ丼

しゃぶしゃぶのお肉を使っているので柔らかくて食べやすいです。

■材料

豚バラしゃぶしゃぶ肉 : 300g
玉ねぎ : 1個
生姜のすりおろし : 1/2片
だし汁 : 100cc
酒 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ2
みりん : 大さじ1
醤油 : 大さじ2と1/2〜3
すだち(あれば) : 適量

■手順

手順 1 : 豚バラしゃぶしゃぶ肉の長さを切る。玉ねぎをスライスする。生姜はすりおろす。
手順 2 : 鍋に玉ねぎを入れて醤油以外の調味料を入れる。玉ねぎがしんなりし始めるまで煮る。
手順 3 : すりおろし生姜と醤油を入れて煮る。少し様子を見てお好みの味加減にする。