豚肉と小松菜の醤油炒め

2人分

フライパンをあまり動かさずに仕上げることで、シャキシャキの小松菜の食感を残すことができます。

■材料

豚こま切れ肉 : 150ｇ
小松菜 : 100ｇ
しめじ : 50ｇ
バター : 10ｇ
粗引き黒胡椒 : 適量
醤油 : 小さじ１

■手順

手順 1 : バターが半分溶けるまで予熱する。
手順 2 : 豚肉を広げ、中火で２分焼く。
手順 3 : 肉のまわりに野菜を入れ、中火で２分焼く。
手順 4 : 全体を炒め合わせ、胡椒・醤油で味付けをする。

【豚肉】