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茄子の豚バラ挟み 甘味噌チーズ焼き

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豚バラと甘味噌チーズで和風テイストのハッセルバックです

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■材料

茄子 : １本
豚バラ : スライス
塩コショウ : 少々
料理酒 : 大さじ２
甘味噌 : (市販品)
とろけるチーズ : 好きなだけ

■手順

手順 1 : 茄子のヘタを取り５mm幅に切り目を入れて塩水にさらす ※下まで切らないように割り箸や菜箸などを使う
手順 2 : 豚バラはパックから出し３〜４cm幅に切り塩コショウをふりかける ※茄子の大きさに合わせて下さい
手順 3 : 茄子の水気を拭き取り豚バラを挟む
手順 4 : 耐熱容器に入れ料理酒をふりかけラップをして電子レンジで600Wで５分加熱する
手順 5 : ※電子レンジの能力や茄子のサイズで熱の入り方が異なるので要調整でお願いします
手順 6 : 電子レンジから取り出しラップを外す ※とても熱いので注意して下さい
手順 7 : 甘味噌を塗り、とろけるチーズをのせてトースターで４〜５分焼く ※チーズの焼け具合を確認しながら時間調整をして下さい
手順 8 : チーズが溶けて焼き目がついたら完成
手順 9 : 2018.8.27 クックパッドニュースに掲載して頂きました なす1本でボリュームおかず☆『ハッセルバックなす』

■アレルゲン