タイトル
豚肉とレンコンのオイカレー炒め 温玉のせ
キャッチ
2〜3人分
コメント
カレー味が食欲そそる中華風な炒め物。そして温玉乗せて家族メロメロ〜〜♡
調理時間
写真
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■材料
豚肉薄切り肉 : 部位はどこでも
レンコン（水煮でもOK） : だいたい250g
☆オイスターソース（なければしょうゆ） : 大さじ1
☆酒 : 大さじ1
☆しょうゆ : 大さじ1
☆砂糖 : 大さじ1
☆みりん（風調味料） : 大さじ1
☆カレー粉 : 小さじ1
☆中華だし : 小さじ1/2
☆片栗粉 : 小さじ1弱
温玉 : あれば
パセリ : 少々
■手順
手順 1 : エプロンは必ず着用！またはどうでもいい服で作ってね。カレー、服に付いたらのかないよ。
手順 2 : レンコンは５ミリ位の厚さのイチョウ切りor半月切り。すぐ炒めるので水に晒さなくても。水煮のものを使っても大丈夫です。
手順 3 : 豚肉も食べやすい大きさに切る。コマ切れ肉ならそのままでも。
手順 4 : 別の日バージョンの写真。こちらは水煮のレンコン使用。レンコン200gだったのでお肉増量しました。レンコンもイチョウ切りに
手順 5 : ☆の合わせ調味料を合わせておく。レシピ変更しました。とろみづけに片栗粉も混ぜます。
手順 6 : まずは油（分量外）をしいて、豚肉いれます。
手順 7 : 豚肉がほぐれて来たら、レンコンをいれます。別々のほうが炒めやすいですが…気にしない、続行！家庭料理ですから
手順 8 : 肉に赤いところが無くなったら、合わせた調味料をどっと加える。炒め合わせる時は調味料が飛び散らないように気をつけて！
手順 9 : 調味料が全体に絡まったら出来上がり。お皿に盛り付ける。
手順 10 : 温玉を乗せて出来上がり。温玉の代わりに半熟卵でもポーチドエッグでもd(^_^o)もちろん無しでも。彩にパセリ振っています
手順 11 : たけのこの季節にはたけのこで作っても美味しいですよ♡
手順 12 : レンコン皮むきはレシピID4823514
手順 13 : micocoさんがこんなに可愛いレポを下さり感謝です♡卵ゆでこレシピID3783011
卵が欲しくなる味なんです。
手順 14 : 鶏肉でも美味しいのです♡
■アレルゲン
【豚肉】