豚バラ大根生姜風味

2人分

生姜風味の豚バラ大根。お肉を豚ロースシャブシャブ用でもとっても美味しいです。お肉柔らか〜で美味

■材料

豚バラ又は豚しゃぶ肉 : 250g
大根 : 1/4本
万能ねぎ : 少々
◼︎生姜スライス : ひとかけ分
◼︎酒 : 大匙2
◼︎だし汁 : 1カップ
◼︎醤油 : 大匙2
◼︎みりん : 大匙1
◼︎オイスターソース : 小さじ2

■手順

手順 1 : 大根は厚さ2cmにカットしてからいちょう切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで5分加熱する
手順 2 : 鍋に◼︎を入れて煮立たせ、1と豚肉を加えてアクを取りながら10分弱めの中火で煮る
手順 3 : 器に盛り付け万能ねぎをちらす