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パプリカと豚のカレー醤油炒め

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4人分

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パプリカ、ピーマン、豚肉を炒め、仕上げにカレー醤油をかけました。

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■材料

豚肉スライス : 150ｇ
赤.黄パプリカ : 各1/2
ピーマン : 1～2個
<カレー醤油> :
醤油 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ1
カレー粉 : 小さじ1/2
:
オリーブオイル : 小さじ2

■手順

手順 1 : 豚肉は塩胡椒で下味をつけ、3ｃｍほどに切ります。
手順 2 : パプリカ、ピーマンは5ｃｍほどの長さに細ぎりにします。
手順 3 : 醤油、砂糖、カレー粉を混ぜあわせ、カレー醤油を作っておいます。
手順 4 : フライパンにオリーブオイルを小さじ2いれて熱し、豚肉から炒め、次にパプリカ、ピーマンをいれて炒めます。
手順 5 : 具材に火が通ったら、カレー醤油をかけ、全体に絡めたら完成です。

■アレルゲン

【豚肉】