タイトル
ハロウィンかぼちゃパウンドケーキ
キャッチ
21cm×8cm×高さ6cmパウンド型
コメント
金太郎飴のように、どこを切ってもコウモリが出てきます。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ココア生地 :
薄力粉(A) : 60g
ブラックココア : 6g
ベーキングパウダー(A) : 小さじ1/2
砂糖(A) : 60g
バターまたはマーガリン(A) : 60g
卵(L) : ...
かぼちゃ生地 :
薄力粉(B) : 120g
かぼちゃパウダー : 14g
ベーキングパウダー(B) : 小さじ１
バターまたはマーガリン（B) : 120g
砂糖(B) : 120g
卵(L)... :
バニラエッセンス : 少々
■手順
手順 1 : ココア生地を先に作ります。バター(A)をクリーム状に練り、砂糖(A)を少しずつ加えて白っぽくなるまで攪拌する。
手順 2 : １に卵(A)を溶いてから３,4回に分けて少量ずつ加えて攪拌する。
手順 3 : ２にブラックココアと(A)の薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
手順 4 : オーブンシートを敷いたパウンド型に３を入れて底を数回トントン叩いてから170℃のオーブンで18分くらい焼く。
手順 5 : ４が焼けたら型から出して冷まし、縦にカットしてコウモリ型で型抜きする。(型抜きできる高さがある場合)
手順 6 : 型抜きできる高さが無い場合は抜き型夜薄くスライスして型抜きする。
手順 7 : かぼちゃ生地を作ります。バター(B)をクリーム状練り、砂糖を少しずつ加えて白っぽくなるまで攪拌する。
手順 8 : ７に卵(B)を溶いて5,6回に分けて少量ずつ加えて攪拌する。
手順 9 : ８にバニラエッセンスを加えて混ぜる。
手順 10 : ９に(B)の薄力粉、ベーキングパウダー、かぼちゃパウダーを一緒にふるい入れる。
手順 11 : 粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
手順 12 : オーブンシートを敷いたパウンド型に11の半量を入れて底をトントンと数回打つ。
手順 13 : 12に型抜きした５を隙間なく並べる。
手順 14 : かぼちゃ生地とココア生地に隙間ができないように軽く指で押さえる
手順 15 : 14に残りの11を重ねて型の底を数回トントン打ち、170℃のオーブンで45分～50分焼く。
手順 16 : 竹串を刺して何もいてこなければ出来上がり。
型から出して冷めたらラップに包んで１晩おくと味がなじんで美味しい。
■アレルゲン
【卵】