豚バラの醤油煮

葱と生姜を油で揚げてから、五花肉を揚げます。鍋に入れ紹興酒、醤油、砂糖等で煮汁がなくなるまで煮たら出来上がり。

■材料

豚肉(三段肉 : )
しょう油 : 適量
紹興酒 : 適量

■手順

手順 1 : 油で５分ほど揚げます。
手順 2 : 砂糖を投入して焦げるまで待ち、そして豚肉を入れて彩らせる
手順 3 : 豚肉をかぶるほどの沸騰水を入れ、煮汁がなくなるまで煮たら出来上がり。

【豚肉】