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生姜が効いてる♡簡単豚の生姜焼き
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2人分
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しっかり生姜が効いてます♡生姜の量は好みで調整してください。
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■材料
豚肉(薄切り肉(生姜焼き用)) : 約300g
生姜 : 1/2本
醤油 : 大さじ2
みりん : 大さじ1
料理酒 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 生姜は皮を剥いて、2/3はすりおろし、残り1/3は粗いみじん切りにする。
手順 2 : 醤油・みりん・砂糖・料理酒を混ぜておく。①の生姜を合わせる。
手順 3 : 肉を敷き詰め、混ぜ合わせた調味料と合わせる。
★全てのお肉に絡めておく
手順 4 : 冷蔵庫で2～3時間ほど味を馴染ませます。
手順 5 : 熱したフライパンに油をひき、中火で肉が重ならないよう両面焼いていく。
手順 6 : 残った調味料(タレ)をかけて、絡めながら焼く。水分が軽く飛んだら出来上がり♡
■アレルゲン
【豚肉】