タイトル
カリッとホクッと豚バラジャガイモ炒め
キャッチ
作りやすい分量
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カリッとした豚バラ肉とホクホクのじゃがいもが美味しい一品です！大皿に山盛るとホムパにも使えます！
調理時間
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■材料
豚バラブロック : 500g
ジャガイモ : 4個
ブロッコリー : １株
塩、胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : ジャガイモは皮を剥いて5ミリ幅の輪切り、豚バラも食べやすい大きさに切り塩、胡椒をふる。
手順 2 : ブロッコリーは小房に分けて塩を入れた熱湯でかた茹でにし、ザルにあけておく。
手順 3 : フライパンに油をひかないで豚バラを入れ、焼き目がつくまで炒めお皿にあげておく。
手順 4 : 豚バラを焼いた油が残ってフライパンにジャガイモを入れ、焼き目が付いたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
手順 5 : ジャガイモに火が通ったら豚バラを戻し、茹でたブロッコリーを加えて塩で味を調える。
■アレルゲン