タイトル
豚バラの角煮丼に玉子を載せて。
キャッチ
4人分
コメント
豚バラ角煮オーブン焼き、玉子、煮汁タレの丼★2017.12.9角煮丼人気検索TOP10入り
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚バラ肉(厚さ5センチ程のブロック) : 600g
ニンニク : 2片
醤油 : 大さじ6杯
酒 : 大さじ3杯
砂糖 : 大さじ2杯
水 : 600㏄
卵 : 4ケ
■手順
手順 1 : 鍋に水、豚バラ肉、スライスしたニンニクを入れ、火に掛ける。
豚バラ肉は、市販の厚さ5㌢、長さ8㌢程のブロック肉を購入。
手順 2 : アクが出れば都度除去する。
沸騰したら、醤油、酒、砂糖を加えて、さらに煮込んでいく。
手順 3 : 豚バラ肉が軟らかく煮えたら、取り出す。
手順 4 : 取り出した豚バラ肉を厚さ1センチ程にスライスする。
手順 5 : 切り分けた豚バラ肉をオーブンプレートに並べる。
手順 6 : 豚バラ肉をオーブンで過熱する。
手順 7 : オーブンで焼き上げた豚バラ肉。
手順 8 : ②の煮汁半分程を小さな鍋にとり、煮詰める。
手順 9 : 器にご飯を盛り、もみ海苔を散らす。
手順 10 : もみ海苔を散らしたご飯の上に豚バラ肉を並べる。
手順 11 : 電子レンジ用温泉玉子製作容器に卵を割り入れ、電子レンジ500Wで60秒過熱する。
手順 12 : 卵を取り出し、⑨に載せる。
手順 13 : 取り出した玉子を⑩の豚バラ肉の上に載せたところ。
手順 14 : 豚バラ肉、玉子に⑧で煮詰めた煮汁をかけて、供する。
手順 15 : ＊2017/12/9＊
「角煮丼」の人気検索でトップ10に入りました。♪
ありがとうございます。❤
■アレルゲン
【卵】