タイトル
大葉豚ロース薄切り肉巻き★チーズのせ焼き
キャッチ
肉巻き20個分
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大葉とチーズは合いますね♪塩胡椒味＆ひとくちサイズで食べやすい☆おかず・お弁当・おつまみにどうぞ～。
調理時間
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■材料
豚ロース薄切り肉 : ２０枚(400g位)
大葉 : ２０枚
塩 : 適量
こしょう : 適量
ピザ用とろけるチーズ : 適量
油(サラダ油やオリーブ油など) : 適量
■手順
手順 1 : 大葉は、縦に半分に切る。
手順 2 : まな板の上に豚ロース薄切り肉を広げ…→
手順 3 : →その上に、１の半分に切った大葉1枚分をのせる。
（※大葉が少ない場合は、1/2枚で作って頂いてもいいです。）
手順 4 : ３の豚ばら薄切り肉を、端から巻いて行く。
手順 5 : フライパンを熱して油を入れ、４を並べて塩･こしょうを振りかけ、ふたをして中火位で焼く。
（※写真は全体の約半分量です。）
手順 6 : ５の豚肉の色が白っぽく変わってきたら…→
手順 7 : →ひっくり返し、再びふたをして焼く。
手順 8 : しばらく焼いたらフライパンのふたを開け、余分な脂分や水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。
手順 9 : フライパンの真ん中に肉巻きを集めて並べ、ピザ用とろけるチーズを全体にのせ、塩･こしょうを振りかける。
手順 10 : ９のフライパンにふたをして一番小さな弱火にし、チーズがとろけるまで焼く。
手順 11 : チーズがとろけたら、ヘラやお箸を使って取り出してお皿に盛り付ける。
手順 12 : ※チーズに焼き色をつけたい場合
①…８の工程で肉巻きを取り出して耐熱皿に入れ、ピザ用とろけるチーズをのせる。
手順 13 : ②…①をオーブントースターに入れ、チーズがとろけて焼き色が付くまで焼く。
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手順 33 : ☆2018.09.23
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
■アレルゲン