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味付けは醤油だけ。豚バラと大根の醤油炒め
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パリパリの大根と豚バラの甘味、醤油の香ばしさがご飯に合うおかずです。
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■材料
豚バラ(薄切り)又は豚こま、ひき肉でも可 : 適量
大根 : 適量
醤油 : 適量
■手順
手順 1 : 大根は1、2ミリの薄いいちょう切りにする。
手順 2 : 豚バラは食べやすい大きさに切る。
手順 3 : フライパンを中火に熱し、豚バラを少し入れて豚バラの油を出す。
手順 4 : 大根を全部入れて中火～強火で炒める。
手順 5 : 残りの豚バラを追加投入し、大根や豚バラの縁が少し焦げるまで炒める。油が多ければキッチンペーパーで取り除く。
手順 6 : 醤油を鍋肌から一回しジャッとかける。味見して足りなければ醤油を追加する。色よく味よしであれば出来上がり。
■アレルゲン