タイトル
簡単カリカリ豚肉と蓮根のペペロンチーノ
キャッチ
2人分
コメント
カリカリの豚肉とレンコンの食感が絶妙❗ビールによく合う
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■材料
豚バラうすぎり : 150g
レンコン : 1本
にんにく : 2かけ
オリーブオイル : 大さじ1
塩 : 小さじ1/2
黒胡椒 : お好みで
■手順
手順 1 : レンコンは皮をむき薄切りにして水にさらす。にんにくは皮をむき薄切りにする。
手順 2 : フライパンに薄切りにしたにんにくをいれオリーブオイルで香りかでるまで暖める。
手順 3 : 豚肉をいれ軽く炒める。
手順 4 : レンコンをいれ塩をひとつまみかけ蓋をして蒸し焼きにする。
手順 5 : レンコンが透き通ってきたのを確認したら強火にする。
手順 6 : 豚肉とレンコンに焦げ目がつくようにじっくり焼き、胡椒をふり、途中何度か返す。
手順 7 : 全体的にしっかり焦げ目がついたら出来上がり。仕上げに胡椒をお好みで。
■アレルゲン
【豚肉】