タイトル
サツマイモ春巻き
キャッチ
10本分
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パリパリの皮とほくほくサツマイモ餡がたまらない♡ちょっと意外な！？地産地消ベジスイーツ♡
調理時間
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■材料
春巻きの皮 : ５枚
サツマイモ : 200ｇ
牛乳 : 50ｍｌ
りんごジャム : 80ｇ
サラダ油 : 適量
小麦粉 : 少々
■手順
手順 1 : サツマイモは皮をむき、1cm位の厚さに切り、約1時間水にさらし、アクを抜く。（途中で1度水をかえる)
手順 2 : 鍋にサツマイモを入れ、サツマイモが浸る程度まで水を入れ、サツマイモが柔らかくなるまで弱火で煮る。
手順 3 : ２のサツマイモが柔らかくなったら、湯を捨てて、鍋の中でサツマイモをつぶす。
手順 4 : ３に牛乳・ジャム（又は砂糖）を入れ、あん状になるまで弱火で煮る。
手順 5 : ４をバットに入れ、あら熱をとる。春巻きの皮を三角に切り、端に４のあんをのせ、くるりと巻き、小麦粉のりで端をとめる。
手順 6 : フライパンに多めの油を入れ、５を揚げ焼きする。
■アレルゲン
【小麦】,【りんご】,【乳】