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簡単★ビーツと豚肉の赤い煮物✿
キャッチ
２～３人分
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「飲む天然輸血」「奇跡の野菜」と言われるビーツを豚肉と一緒に和風の煮物にしてみました♪
調理時間
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■材料
ビーツ : 小１個
玉ねぎ : 大１/２個
豚肉こま切れ : 100g～
＊水 : １と１/２カップ
＊しょう油 : 大１(大１/２から調整お願いします)
＊酒 : 大２
＊砂糖(きび糖) : 大１
＊和風だし(顆粒) : 小１
■手順
手順 1 : ビーツは１センチのいちょう切り。豚肉は一口大、玉ねぎは1.5センチくらいの厚さにスライスする。
手順 2 : 鍋に＊印とビーツ・玉葱を入れて蓋をして中火にかける。
手順 3 : 沸騰したら豚肉を加え くっつかないように箸で広げる。
手順 4 : 肉の色が変わったら 蓋をして弱火でクツクツ煮る。
手順 5 : アクが出るのでアク取りシートを乗せてます。
手順 6 : ビーツが柔らかくなったら一度火を止め冷ます。完全に冷めなくてＯＫ。この間に味が浸みます。
手順 7 : 食べる直前に温め直し アツアツを汁ごとどうぞ♡
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■アレルゲン
【豚肉】