タイトル
つけだれ焼肉定食 覚え書き
キャッチ
2〜3人分
コメント
深夜食堂の焼肉定食を自分好みにアレンジ
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉(焼肉用、生姜焼き用、など) : 250g
玉ねぎ : 1／2
その他もやし、ピーマンなど : 好きなだけ
●すりおろしリンゴ : 1／4個分
●すりおろし玉ねぎ : 1／4個分
●醤油 : 50cc
●酒、みりん : 各35cc
●砂糖 : 大さじ1
●ごま油 : 大さじ1／2
豆板醤 : 小さじ1
■手順
手順 1 : ●を全て混ぜたつけダレに肉を入れて1時間〜放置
手順 2 : 更に細く切った玉ねぎも①に投入して30分ほどおく
手順 3 : 肉を焼く→皿にとる
手順 4 : 玉ねぎや他の野菜を、つけダレと共に焼いて煮詰める。
(醤油をひと回し加えると辛めになる)
手順 5 : 更に豆板醤を加えて煮詰める
手順 6 : 肉の上に⑥をかけて完成
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】