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土鍋で作るちょっぴりサイズの煮豚♪
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300gの肩ロースで！厚さによりますが、20枚くらい出来ました
調理時間
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■材料
お酒 : 30ml
豚肉（塊） : 300g
お葱（青いところ） : 1本分
生姜スライス : 5枚
おしょう油 : 60~70ml
お砂糖（黒砂糖） : 50g
■手順
手順 1 : 土鍋（一人用）にお肉を入れ、お葱・生姜とともに煮る。
フタをして弱火でコトコトと・・
（30分以上）
火を止め、冷ます。
手順 2 : 冷めると脂（ラード）が浮きます。
それを取り省く。
お葱も取り省く。
生姜は好みで・・。
手順 3 : こんな感じになったら、お酒・おしょう油・お砂糖を加え、煮る・冷ますを繰り返す。
手順 4 : こんな感じでした。
手順 5 : 煮汁で煮たまごも出来ます。
■アレルゲン
【豚肉】