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チンゲン菜と豚バラのオイスターソース炒め

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1回分

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チンゲン菜を相性バッチリのオイスターソースで♥️豚バラ肉でコクUP!!!ごはんや麺にかけて食べても美味しいです☺️

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■材料

チンゲン菜 : 2個
豚バラ肉 : 180g
ごま油 : 大さじ1
桃屋のきざみにんにく : 小さじ1
味塩コショウ : 少々
☆酒 : 大さじ1
☆オイスターソース : 大さじ1
☆砂糖 : 小さじ1
☆丸鶏ガラスープ : 小さじ1
☆片栗粉 : 小さじ1
糸唐辛子 : 適宜

■手順

手順 1 : チンゲン菜の根元を切り落とし、バラバラにする
手順 2 : 葉と茎を分ける
手順 3 : 茎を縦に3等分に切る
手順 4 : 葉をざく切りにする
手順 5 : 豚バラ肉を6cmくらいの長さに切る
手順 6 : ☆の材料を合わせて、合わせ調味料を作る
手順 7 : フライパンにごま油をひき、桃屋のきざみにんにくを入れる 火を点ける
手順 8 : にんにくがパチパチ言い出したら、豚バラ肉を入れる 味塩コショウを全体に振る 肉の色が白っぽく変わるまで炒める
手順 9 : 豚バラ肉に火が通ったら、一旦取り出しておく
手順 10 : フライパンにチンゲン菜の茎を入れ、炒める
手順 11 : 茎のまわりが透き通ったら、葉を加え、一回あおる
手順 12 : 豚バラ肉を戻し入れ、軽く炒める
手順 13 : 合わせ調味料を回しかけ、炒める トロミがついたら 出来上がり♪
手順 14 : 皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら 完成♪

■アレルゲン

【ごま】