豚肉と大根の煮物

1-2人分

味は濃い目なので、ごはんととてもあいます。

■材料

豚肉(コマ切れ) : 150g
大根 : 7cm
★水 : 180ml
★醤油 : 大さじ2
★みりん : 大さじ2
★酒 : 大さじ2
柚子胡椒 : 適量
ごま油 : 大さじ1

■手順

手順 1 : 大根をいちょう切り(7mmくらい)したものを、ごま油で炒める。
手順 2 : 豚肉をいれて、火が通るまで炒める。
手順 3 : ★印を全部いれて、蓋をして大根に火が通るまで煮る。
手順 4 : 火が通ったら、蓋をあけて煮汁がなくなるまで煮込み、柚子胡椒を加えて混ぜる。

【ごま】,【豚肉】