タイトル
豚バラとしらたきの甘辛煮
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4人分
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しらたきたっぷりのヘルシーな甘辛煮♪汁気を飛ばすまで炒めるのでしっかり味がしみてお弁当にもおすすめです！
調理時間
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■材料
豚バラ肉 : 170g
しらたき : 1袋(350g)
エリンギ : 5本
長ねぎ : 1/2本
★醤油 : 大さじ5
★みりん : 大さじ2
★酒 : 大さじ4
★砂糖 : 大さじ1
★和風だし : 小さじ1/2
七味唐辛子(お好み) : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉を食べやすい大きさに切る。
しらたきはザルにあけて水をきり食べやすい長さに切る。
手順 2 : エリンギは縦に薄切りにする。
長ねぎは斜めに切る。
手順 3 : フライパンにしらたきを入れて火にかけ、中火で炒めながら水分を飛ばす。
手順 4 : 豚肉・エリンギ・長ねぎ・★を入れて強火にして、煮立ったら弱火で落し蓋をし、具がクタクタになるまで10分程煮る。
手順 5 : 落し蓋をはずし、中〜強火で汁気がほぼ無くなるまで炒める。
手順 6 : 器に盛り、七味唐辛子をふる。
■アレルゲン