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厚揚げの豚バラ肉巻き☆ポン酢ソテー

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２~３人分

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厚揚げ×豚肉でたんぱく質がしっかり摂れる☆さっぱりと、とっても美味しいボリューム満点の一品です♪

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■材料

厚揚げ（１枚を４等分にカット） : ２枚
豚バラスライス（薄切り） : ２００ｇ程
塩・ブラックペッパー : 各少々
オリーブオイル : 小さじ２
ポン酢 : 大さじ２
ブラックペッパー : 少々
水菜（あれば） : １/２株

■手順

手順 1 : 豚バラを広げて 塩・ブラックペッパーを振り軽く下味を付ける。 厚揚げに豚バラを巻く。
手順 2 : フライパンを温め オリーブオイルを熱し１の巻き終わりを下にして並べ、返しながら中火弱で焼き全体に程よい焼き色を付ける。
手順 3 : フライパンの蓋をして弱火で蒸し焼きにして中まで火を通す。
手順 4 : ３にポン酢を回しかけ火を強め全体に照りを付けるように返しながら煮絡める。
手順 5 : 仕上げにブラックペッパーを振る。
手順 6 : 器に食べやすい長さにカットした水菜を 盛る。水菜の上に ５をのせて完成☆
手順 7 : 2018年6月9日 「豚バラ肉巻き」の人気検索でトップ１０入りしました☆

■アレルゲン

【豚肉】