タイトル
もやしでかさ増し！楽ちん！あんかけ焼そば
キャッチ
４人分
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包丁、まな板は使わずハサミで代用！簡単・節約・ボリュームアップ！
調理時間
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■材料
もやし : ２袋
ニラ : １束
豚肉(こま、切り落とし何でもOK) : 200g
焼そば : ４袋
油 : 大さじ３
鶏ガラスープの素 : 小さじ１
合わせ調味料 :
★オイスターソース : 大さじ４
★しょうゆ : 大さじ３
★砂糖 : 小さじ２
★塩 : 小さじ1/2
★こしょう : 少々
★しょうが : 大さじ１
★片栗粉 : 大さじ２
★水 : 200ml
★ごま(お好みで) : 適量
■手順
手順 1 : 大きめの容器に★の材料を全て混ぜ合わせておく。後から、合わせ調味料の中に炒めた豚肉を入れるので大きめを使用。
手順 2 : フライパンに油を熱し焼そばを入れる。軽くほぐして弱火にし、ふたをする。
(予めレンジで2、3分温めておくとほぐしやすい)
手順 3 : 別のフライパンで豚肉を炒め、白っぽくなったら火を止め、合わせ調味料の中にハサミで一口大に切りながら入れる。
手順 4 : 豚肉を炒めたフライパンを洗わないまま、もやし、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、ふたをして強火で１分。
手順 5 : 焼そばの様子を見て、軽くほぐし、ふたをせずに弱火のまま放置。
手順 6 : もやしを軽く混ぜ、ニラをハサミで３㎝くらいの幅で切りながらフライパンに入れ、合わせ調味料＆豚肉も入れる
手順 7 : 焼そばをしっかりほぐして中火にし、軽く焦げ目がついたら皿に盛る。
手順 8 : あんを沸々とひと煮たちさせ、焼そばにかければ出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】,【そば】,【豚肉】