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野菜ジュースのりんごタルト

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4人分

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リンゴの酸味と甘く香ばしいアーモンド、パイ生地のサクサク感が人気の野菜ジュースを使った人気のタルトです！

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■材料

【A】タルト生地 :
薄力粉 : 150g
粉砂糖 : 40g
バター : 50g
溶き卵 : 1個
【B】りんごのソテー :
りんご :
ココナツオイル : 20g
グラニュー糖 : 大さじ2杯
レモン汁 : 小さじ1杯
【C】アーモンドクリーム :
ミリオンの野菜ジュース : 大さじ2杯
アーモンドパウダー : 30g
バター : 20g
砂糖 : 20g
溶き卵 : 1/2個

■手順

手順 1 : 今回はこちらの「ミリオン　国産野菜ジュース」を使用します。
手順 2 : 【Ａタルト生地】 室温にもどしたバターをボールに入れクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ砂糖、溶き卵を数回に分け加える。
手順 3 : 薄力粉を加えてざっと混ぜ、ラップをして一時間冷蔵庫で寝かせておく。
手順 4 : 【りんごのソテー】 りんごは皮付きのまま8等分にし、フライパンにココナツオイルを熱し中火で焼いていく 。
手順 5 : 両面に焼き色が付いたらグラニュー糖とレモン汁を加え、そのまま冷ましておく。 煮汁はそのまま残しておきます。
手順 6 : 【アーモンドクリーム】 ボールにバターを入れてよく混ぜ砂糖、溶き卵を数回の分けて加えていく。
手順 7 : ミリオンの野菜ジュースを加え、アーモンドクリームを加えてさっと混ぜる。
手順 8 : Ａのタルト生地を打ちこをした型に貼り、アーモンドクリームをのせ、りんごを並べる。
手順 9 : 冷蔵庫で30分位休めたら、フライパンに残しておいた煮汁をかけて、180度に熱したオーブンで30分位焼く。

■アレルゲン

【卵】,【りんご】