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白菜と豚肉のササっと炒めあんかけ風

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２人分

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白菜のうま味と豚肉のうま味をあんかけ風にしました。

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■材料

白菜 : 大きな葉２枚
豚こま肉 : １００ｇ
もやし : 1袋の半分
人参(小) : 3分の１
☆しょうゆ : 大さじ１／２
☆酒 : 大さじ１
☆みりん : 大さじ１／２
☆すきやきのたれ : 大さじ１／２
☆豆板醤 : 小さじ１
☆甜面醬 : 小さじ１
片栗粉 : 大さじ１
にんにく(みじん切り) : １かけら
オリーブオイル : 大さじ１

■手順

手順 1 : 白菜は縦半分に切り、ざく切り。人参は薄く半月切り。もやしはザルで水洗いしておきます。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくの香りを出してから炒めます。
手順 3 : 豚肉を炒め、色が変わったら、１の野菜を入れて炒めます。
手順 4 : 野菜がしんなりしたら、合わせておいた☆を入れて中火で３分ほど炒めます。
手順 5 : 水で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつけたら完成です。器に盛って召し上がれ。

■アレルゲン

【豚肉】