タイトル
バターナッツマフィン
キャッチ
マフィン型１８個分
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ハロウィンにもおすすめ♪横須賀野菜バターナッツかぼちゃを使った地産地消ベジスイーツ♡
調理時間
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■材料
バターナッツかぼちゃ : 300ｇ
薄力粉 : 300ｇ
無塩バター : 200ｇ
きび砂糖 : 200ｇ
卵 : ３個
ベーキングパウダー : 小さじ３
■手順
手順 1 : 【下準備】
・バターと卵は室温に戻しておく。
・カボチャは1㌢角に切り、計量しておく。
・粉類は合わせてふるっておく。
手順 2 : 1cm角に切ったカボチャを耐熱ボールに入れ、軽くラップをして柔らかくなるまでレンジで3～4分加熱。熱い内に潰し冷ます。
手順 3 : 室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状に混ぜる。砂糖を２～３回に分けて加え白くふんわりとした状態になるまですり混ぜる。
手順 4 : 溶き卵を分離しないよう少しずつ加え、 その都度よく混ぜる。
手順 5 : ２のカボチャを加えて混ぜる。
手順 6 : 振るっておいた粉類を２～３回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと切り混ぜる。
手順 7 : 生地を型に入れ、180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
■アレルゲン
【卵】