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里芋と豚肉の味噌グラタン
キャッチ
３人分
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里芋はレンジでチン！ホワイトソースは別に作らず全部をフライパン１つで。後は焼くだけ簡単です。ご飯に合うおかずグラタン♡
調理時間
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■材料
里芋 : 中３～４個
玉ねぎ : 半玉
豚肉薄切り : ２５０ｇくらい
小麦粉 : 大さじ１
バター : 大さじ１
牛乳 : ２００ｃｃ
味噌 : 大さじ１
お醤油 : 少々
とろけるチーズ : たっぷりと
おネギ : 適量
■手順
手順 1 : 里芋はお好きな個数で。玉ねぎは薄切りに。豚肉は適当な大きさに切っておきます。
手順 2 : フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。
手順 3 : 玉ねぎにバターがよく絡み、透き通ってきたら、豚肉を加え、次に小麦粉を加えます。
手順 4 : 小麦粉が玉ねぎと豚肉全体に混ざるように軽く炒めます。お味噌を加えます。
手順 5 : 牛乳を全量加え、お味噌を溶かします。
手順 6 : 牛乳が温まって、トロリとしてきたら、火を止めます。
味を見て、少しだけお醤油を加えます。香ばしい香りが付きます。
手順 7 : 里芋はレンジでチンすると、皮がツルリと剥けて楽チンです。６００ｗで３～５分。大きさによって調整下さい♡
手順 8 : 耐熱皿に適当な大きさに切った里芋を並べ、その上から工程６のソースをかけます。
手順 9 : その上にたっぷりととろけるチーズを乗せます。
１２００Wのトースターで５～６分焼きます。
手順 10 : チーズがとろけて、綺麗な焼き色が付いたら取り出し、彩りにおネギを散らします。
出来上がり！
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【豚肉】