タイトル
里芋で☆なんちゃって和風シェパードパイ☆
キャッチ
2人分
コメント
里芋でマッシュポテト☆和風照り焼き味でこってりと美味しく☆
調理時間
写真
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■材料
里芋 : 大きめ4個
豚ミンチ : 200〜250g
玉ねぎ : 1/2個
チーズ : 適量
マヨネーズ : お好みで
バター : 10g
牛乳 : 適量
★醤油 : 大さじ3
★みりん : 大さじ2
★酒 : 大さじ2
★砂糖 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 里芋の皮をむき、塩を揉み込んでぬめりを取り、水洗いしてから柔らかくなるまで湯がいていきます。
手順 2 : フライパン、もしくは鍋に豚ミンチと玉ねぎ★の調味料を入れ、さいばしでグルグルと掻き回しながら、炒め煮していきます。
手順 3 : 里芋に竹串がスッと入るようになったらお湯を捨てて、再び火にかけ水分を飛ばします。
手順 4 : 水分が飛んだらバターを加えフォークやマッシャーなどで潰し、お好みの柔らかさになるまで牛乳でのばしていきます。
手順 5 : 耐熱容器に里芋、豚ミンチ、里芋、豚ミンチと重ねていき、最後にチーズ、お好みでマヨネーズをのせてトースターで焼いていきます
手順 6 : チーズに焦げ目が出来たら出来上がり☆
■アレルゲン
【乳】