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豚とバケットのロースト~サラダ仕立て

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2人分

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自家製クルトンが断然カリッカリ♪ぶどうとトマトを合わせたら、手間なくして本格サラダに大変身。パーティーにも。

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■材料

バケット(小さくちぎる) : 100g
ミニトマト : 10個
種なしぶどう : 10個
豚こま切れ : 50g
にんにくすりおろし(チューブ可) : 1片
☆白ワインビネガー : 大2
☆オリーブオイル : 小1
☆砂糖 : 小1
塩こしょう : 小1/5(1g)
オリーブオイル : 大3

■手順

手順 1 : トマトとぶどうは半分に切る。
手順 2 : ボウルにちぎったバケット、豚こま、にんにくすりおろし、塩こしょう、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
手順 3 : オーブンの天板にクッキングシートを敷きバケットと豚こまを分けて置いて170度に余熱したオーブンで15分焼く。
手順 4 : 別ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜ、トマトとぶどうを入れて合わせる。
手順 5 : 3のバケットと豚こまが焼き上がったら4のボウルに入れて、さっと混ぜて完成♪
手順 6 : ボウルのまんま、緑を少し飾りました♫ ぶどうの甘みとカリカリが旨~い(´∀`)

■アレルゲン