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だまなし！きのこのクリーム煮
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4人分
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クリーム系の料理はだまになってしまうのが難点。簡単にとろみをつけることができます！ぜひ、お試し下さい！
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■材料
しめじ(ほぐす) : 1パック
エリンギ(一口大に切る) : 1パック
まいたけ(ほぐす) : 1パック
玉ねぎ(スライス) : 1個
塩 : 適量
胡椒 : 適量
小麦粉 : 大さじ3
有塩バター : 30g
牛乳 : 500ml
ブイヨンキューブ : 1個
ローリエ : 適宜
油 : 適量
■手順
手順 1 : 鍋に油を入れ熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒める。しめじ・エリンギ・まいたけを入れてさらに炒め、塩・胡椒をして味をつける。
手順 2 : 1に小麦粉を加えて全体になじませ、有塩バターを加えて炒める。
手順 3 : 2に牛乳・ブイヨンキューブ・ローリエを入れてとろみがつくまで煮る。
手順 4 : 器に盛る。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】