豚バラと白菜のピリ辛味噌炒め

2〜3食分

おかず。※写真は余った椎茸入り

■材料

豚バラ肉 : 300g
白菜 : 1/4株
◆コチュジャン : 小さじ3
◆味噌 : 大さじ3
◆みりん : 大さじ3
ごま油 : 適量
いりごま : 適量

■手順

手順 1 : ◆の調味料混ぜておく。
手順 2 : 豚バラ肉と白菜は食べやすい大きさに切る。 ※芯は小さめがよき。
手順 3 : 豚バラ肉と白菜をごま油で炒める。 ※白菜炒めて豚バラ肉投入でもよき。
手順 4 : 白菜がしんなりしたら ◆の調味料入れて弱火にしてよく絡めて終了。いりごまは好みので。

【ごま】