タイトル
圧力鍋で♪豚肉と根菜のトマトソース煮
キャッチ
４人分
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味付けは野菜ジュースととんかつソース♪圧力鍋に入れるだけなのでお手軽です。
調理時間
写真
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■材料
豚肩ロースブロック : ４５０ｇ
大根 : ７００ｇ
人参（大） : １本
玉ねぎ : １個
ごぼう : １本
☆野菜ジュース : １缶（１９０ｇ）
☆とんかつソース : 大さじ３
☆ローリエ : １枚
塩コショウ : 少々
ブロッコリー : １／２株
■手順
手順 1 : 大根・人参：一口大
玉ねぎ：８つにくし形切り
ごぼう：３ｃｍに
豚肉：１ｃｍ幅に切る
手順 2 : 圧力鍋に☆を入れておく。
手順 3 : フライパンに豚肉と玉ねぎを入れ、塩コショウする。
手順 4 : 強めの中火で全体に焼き目をつけて②に入れる。
豚肉から脂が出るので、炒め油不要！
手順 5 : こんな感じ。
手順 6 : 同じフライパンで、大根・人参・ごぼうをざっと炒めて②へ。
手順 7 : 圧力鍋の蓋をして、強めの中火にかける。
シュシュシューといったら弱火で２０分加圧。
火を止め、自然冷却。
手順 8 : ローリエを取り出し、盛りつける。
お好みの固さに茹でたブロッコリーを添えて完成！
■アレルゲン
【豚肉】