タイトル
とろ〜り豚軟骨の煮物♪
キャッチ
４人分くらい
コメント
圧力鍋でトロりホロホロな豚軟骨の煮物です♪
調理時間
写真
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■材料
豚軟骨 : 2パック(10個〜15個)
卵 : 4個
大根 : 1/2本〜
下茹で用生姜 : 1かけ（スライス）
水 : 600cc
醤油 : 125g
砂糖 : 100g
料理酒 : 300g
本だし : 大さじ1/2
■手順
手順 1 : 大根は好きな大きさにカット、卵は茹でておく。
豚軟骨は生姜と一緒に浸る水を入れ圧力鍋で圧力がかかってから弱火30分煮る。
手順 2 : 圧力を抜いて、下茹でした豚軟骨を取り出し、圧力鍋を洗う。
手順 3 : 圧力鍋に水と調味料、全ての具材を入れて煮る。
圧力がかかってから弱火で45分煮る。
■アレルゲン
【卵】