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☆ぶた肉の☆梅干しにんにく炒め
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梅干し＆にんにくがいいコラボです☆
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■材料
ぶたバラ肉 : 200g
しいたけ : ３個
梅干し : １個
にんにくチューブ : 3cm
料理酒 : 大さじ１
塩 : 少々
こしょう : 少々
ごま油 : 小さじ１
■手順
手順 1 : 梅干しを包丁でたたき、ペースト状にします
手順 2 : にんにく、梅干し、料理酒をあわせておきます
手順 3 : しいたけを5mmぐらいにスライスします
手順 4 : ぶた肉は3cmぐらいに切り、軽く塩こしょうしておきます
(あとで梅干しとあわせるので軽くでＯＫ)
手順 5 : フライパンを熱し、ごま油でぶた肉、しいたけを炒めます
手順 6 : ぶた肉に火が通ったら、２をフライパンに投入します
手順 7 : 全体に梅干しとにんにくが行き渡るように炒めます
(梅干しの味が様々だと思いますので、お好みで塩を調整してください)
■アレルゲン
【ごま】