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豚こまとブロッコリーふわふわ卵の中華炒め
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ふわふわ卵とブロッコリー、豚こま肉の中華炒め！ご飯が進むこと間違いなしです(^^)☆
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■材料
豚こま肉 : 200g
ブロッコリー : 1/3程度
卵 : 2個
片栗粉 : 大さじ1
醤油 : 小さじ1
酒 : 大さじ1
調味料A :
醤油 : 大さじ1
オイスターソース : 小さじ1
シャンタン : 小さじ1
砂糖かハチミツ : 小さじ1
酒 : 大さじ1
マヨネーズ : 大さじ1
塩胡椒、ブラックペーパー : 適量
■手順
手順 1 : 袋に豚こま肉、酒、醤油、片栗粉をいれもみこむ。
手順 2 : ブロッコリーは、600Wで2分レンジで袋か耐熱容器にラップをして加熱しておく。
手順 3 : マヨネーズを大さじ1いれた溶き卵を油で熱したフライパンにいれ、かき混ぜ半熟になったら火を止める。
手順 4 : フライパンに油をしき、肉をいれ加熱したら調味料Aとブロッコリー、卵をいれて合わせて軽く炒める。
手順 5 : 器に盛り付けたら完成！
■アレルゲン
【卵】