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キムチと豚肉のチゲ鍋♪簡単キムチ鍋醤油味
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つくれぽ7件ありがとう！カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む木綿豆腐♪キムチのウマ味たっぷりの煮汁で、美味しい！
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■材料
白菜のキムチ : 150～200g
豚バラ肉(薄切り) : 350g
小ねぎ : １束
豆腐(木綿) : 2丁
片栗粉 : 大さじ１
水 : 400ml
コチュジャン : 大さじ１
ごま油 : 大さじ１～２
チゲの味付け :
しょうゆ : 大さじ3
酒 : 大さじ2
生姜汁 : 大さじ1
にんにく(チューブ) : 5cm
すりゴマ : 大さじ１
■手順
手順 1 : 材料をそろえる
手順 2 : 豆腐は、味がしみやすいように箸で1丁を6つに切る
手順 3 : 豚バラ肉、キムチを混ぜて
手順 4 : 豚バラ肉、すりゴマを混ぜてしばらくおく
手順 5 : 小ねぎの長さを5cm幅に切る
手順 6 : 片栗粉に水を加え溶き混ぜます
手順 7 : 鍋にごま油を熱して、豚肉を炒めます
手順 8 : しょうゆ・酒・生姜汁・にんにくを混ぜる
手順 9 : ７に６を混ぜながら加えます
手順 10 : よく混ぜる
手順 11 : １０に８を加えて混ぜる
手順 12 : コチュジャンで味をととのえます
手順 13 : ２の豆腐を入れて、ひと煮立ちさせ
手順 14 : ５のねぎを加え、火を止めます
手順 15 : 出来上がり！
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】