タイトル
［長芋 梅 大葉の豚肉巻き＊お弁当］
キャッチ
1人分
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さっぱりした肉巻きです。長芋のサクッとした食感、梅肉と大葉が爽やかです。お弁当にもオススメです。
調理時間
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■材料
豚ロース : 薄切り
酒 : 適量
長芋 : 5cm程
梅干し（梅肉） : お好きな量
大葉 : お好きな量
片栗粉 : 適量
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : 長芋の皮を剥き、拍子切りにする。梅干しの種を除いてたたき、梅肉にする。
大葉をサッと洗い、葉元の茎を切り落とす。
手順 2 : 豚肉に、お酒をまぶす。
小さければ、2枚1組にし、広げる。塩をパラリとふり、その上に、大葉、長芋、梅肉をのせる。
手順 3 : クルクルと、手前から巻いていき、片栗粉をうっすらまぶして、コーティングする。
※キュッ！と、キツめに巻く
手順 4 : フライパンに、サラダ油を入れ、中弱火にし、巻き終わりを下にして、焼く。
１分ほど焼いたら、弱火にし、フタをして２分焼く。
手順 5 : 裏返して、フタをし、３分ほど焼く。
フタを取り、良い焼き色がついていれば、コロコロと転がして、全体に焼き色をつける。
手順 6 : 完成です！
手順 7 :
■アレルゲン
【豚肉】