タイトル
圧力鍋で豚の角煮と大根
キャッチ
5人分
コメント
テキトーに作ってまぁまぁ美味しい角煮です
調理時間
写真
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■材料
豚バラブロック : 2本900ｇくらい
大根輪切り : 厚さ2~3cmくらい
生姜チューブ : 7cmくらい
★醤油 : 大匙6
★酒 : 大匙6
★みりん : 大匙6
★水 : 大匙6
★砂糖 : 大匙6
唐辛子 : 2本
ニンニク : 2片
■手順
手順 1 : 大根の輪切りをピーラーで2周くらい皮を剥き下茹でする
手順 2 : 圧力鍋に入る大きさに肉を切って脂身を下にして並べ肉がヒタヒタになるくらい水を入れ生姜を入れフタをして強火
手順 3 : 音が鳴ったら弱火で12分したら火を止める
手順 4 : 肉を取り出し冷めたら丁度良い大きさに切る
手順 5 : 圧力鍋に大根と肉を並べる
手順 6 : ★の材料全部ぶっ込み蓋をして強火音が鳴ったら弱火で20分したら火を止める
手順 7 : 圧力が抜けたら完成です
■アレルゲン