レンコンと豚肉か牛肉のニンニクバター炒め

レンコンのシャキシャキと、ニンニクバターが食欲をそそります。ご飯が進みます！

■材料

レンコン : 適量
豚肉もしくは牛肉 : 適量
ニンニク : 1カケ
バター : 適量
醤油 : 少々
酢水（レンコンのアク抜き用） : 適量

■手順

手順 1 : レンコンは皮を剥いてスライスし、酢水にさらしておく。ニンニクはみじん切りにする。
手順 2 : ニンニクを焦がさないようにし、バターが溶けたら肉を炒める。肉に火が通る前に水切りしたレンコンを加え炒める。
手順 3 : レンコンが透き通ったら、醤油を加え絡ませて完成。

【牛肉】,【豚肉】