タイトル
豚肉とごぼうの炒め物
キャッチ
2人分
コメント
ご飯にもお酒のおつまみにもあいます
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉 : 150g
ごぼう : 1本
ごま : 適量
七味もしくは鷹の爪 : お好み
【合わせ調味料】 :
酒 : 大2
砂糖 : 大2
醤油 : 大3
だし汁 : 大3
みりん : 大1
■手順
手順 1 : 豚肉は細切りに切る。
切りにくい場合は一旦、冷凍してから半解凍して切る
手順 2 : ごぼうも細切りに切り酢水につけてアクを取る
手順 3 : 予め合わせ調味料を作っておきフライパンにサラダ油をいれる。
手順 4 : 鷹の爪を使用するならここでいれてもいいが七味の場合はまづ豚肉から炒める
手順 5 : 豚肉の色が変わり焼けてきたらごぼうを入れてさらに炒める
手順 6 : ごぼうもしんなりしてきたら合わせ調味料をいれて手早く炒める
手順 7 : 全体に調味料が混ざったらごまと七味をお好みでかけさらに炒め材料に味が馴染んだら出来上がり
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】